Notre Dame Des Pallières

Côtes du Rhône

Àpd 8,95 €
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Région : Rhône (Sud)
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Cépage : 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Cinsault
  • Vigneron : Domaine Notre Dame des Pallières
  • Millésime : 2020
  • Récompense : Wine Advocate : 88

Les vignes qui composent ce Côtes du Rhône se situent sur différents terroirs Sablet et Séguret, pour le Vaucluse et Roquemaure pour le Gard, cette diversité confère au vin son inimitable particularité. Vendangé à la main pour l’essentiel, égrappé en totalité avec une macération d’une quinzaine de jours en contrôlant la température, remontage et délestage quotidien, en respectant le fruit. On note une belle rondeur, de la chair en milieu de bouche et les arômes sont d’une belle persistance en finale.

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Récompense 75cl ou 1,5L
Degré d'alcool 15%
Contenance
Accord met/vin
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Le domaine Notre Dame des Pallières

Le Domaine Notre Dame des Pallières est un très ancien domaine familial dont le nom, remontant au Moyen Age, provient d’un lieu de pèlerinage couru des Provençaux et censé prémunir contre les « mauvaises fièvres ».