Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault & Autres Cépages
Vigneron : Julien Barrot
Millésime : 2022
Récompense : Parker : 93
Le Châteauneuf-du-Pape -Signature du Domaine de la Barroche exprime pleinement l’identité du domaine à travers un vin profond, élégant et généreux. Sa robe rouge intense aux reflets grenat précède un nez raffiné où s’entremêlent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de violette, de rose et de garrigue, relevés par des nuances épicées, mentholées et une délicate touche de cacao. En bouche, il dévoile une matière dense, riche et juteuse, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui lui confèrent beaucoup d’harmonie. Les saveurs de mûre, de cerise et de fruits mûrs s’étirent avec précision jusqu’à une finale longue et raffinée, marquée par de subtiles notes chocolatées. Ce Châteauneuf-du-Pape accompagnera idéalement les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier, le gigot d'agneau, une daube provençale, ainsi que les fromages affinés.
Le domaine La Barroche, c’est une histoire de terroir, d’hommes et de passions. Passion de famille pour le goût des bonnes choses, des bonheurs simples et des plaisirs vrais.
Les vigneronsJulien Barrot & Yannick Alliaud
D’un côté Julien Barrot, un vigneron à la forte personnalité, issu d’une génération « engagée » où curiosité et ouverture d’esprit complètent à merveille le respect du terroir et du savoir-faire transmis par ses ainés. De l’autre Yannick Alliaud, viticulteur depuis 5 générations à Châteauneuf de Gadagne, dont l’exigence, la patience, un amour indéfectible pour son travail lui permettent de cultiver quelques 40 hectares dans un petit coin de Paradis qu’il a toujours rêvé de valoriser en produisant son propre vin.
Le saviez-vous ?
« Notes de pot-pourri et d’herbes de Provence séchées. La bouche est ronde, juteuse et intense, tout en restant très fraiche. Elle exprime des arômes de pâte de fruit, de fruits rouges et noirs accompagnés par des tanins présents mais d’une grande finesse. Ce vin est intense mais structuré, complexe et harmonieux. Long en bouche et bien équilibré. Tout ce que vous pouvez attendre d’un Châteauneuf du Pape à la fois classique et contemporain. » Matt Wall pour le Decanter – Octobre 2017
