James Eadie

Le Trade Mark X de James Eadie est un blended Scotch whisky historique, dont la recette, créée au XIXe siècle, a été remise à l’honneur dans un style fidèle à l’esprit de l’assemblage d’origine. Sa robe pâle aux reflets dorés précède un nez expressif où se mêlent les raisins secs, les fruits mûrs, le miel, la vanille et les céréales maltées, accompagnés d’une délicate fumée herbacée et de nuances de noix. En bouche, il séduit par sa texture souple et généreuse, dévoilant des notes de chocolat noir, de sucre brun, de pomme cuite et de fruits rouges, relevées par une subtile touche tourbée et boisée. Quelques accents de sherry et d’épices douces apportent profondeur et complexité. La finale, longue et chaleureuse, prolonge harmonieusement les saveurs de poire, d’abricot, de fruits secs et de fumée. Un blend élégant, gourmand et accessible.