Vin gourmand et plaisant. Nez expressif de fruits jaunes rôtis, de citronnelle, et de thé bergamote. La bouche est charnue et ronde, de beaux amers épicés allongent la finale.
La Cave Cuilleron est, avant tout, un domaine familial. La passion pour la vigne est inscrite dans les gênes de la famille depuis trois générations.
Elle se distingue par une vinification sur mesure ajoutée à une viticulture pointue.
Yves attache une attention toute particulière à la qualité de ses vignes et refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
