Lambert

Le Macvin du Jura du Domaine Frédéric Lambert est un vin de liqueur emblématique du Jura, né de l’union du moût de raisin et d’une eau-de-vie de marc. Sa robe vieil or brillante précède un nez complexe et expressif, où se mêlent les arômes de fruits confits, de raisins secs, de pomme et de poire mûres, accompagnés de notes de miel, de torréfaction, de pain grillé et de fleurs de camomille. En bouche, il dévoile une texture ronde et grasse, portée par une belle harmonie entre le sucre et l’alcool. Le fruité s’exprime avec générosité jusqu’à une finale persistante, marquée par des nuances de vanille et de fleurs. Vieilli plus longtemps que la durée réglementaire, ce Macvin offre une expression riche et originale. Il se déguste à l’apéritif ou accompagne volontiers le foie gras, le Comté, ainsi que les desserts au chocolat, aux fruits ou au caramel.