Cruysem

Il s'agit d'un vin mousseux très accessible et polyvalent, qui s'accorde aussi bien à l'apéritif qu'avec divers plats, en entrée ou en plat principal. En bouche, on alterne entre des notes fruitées et un caractère crémeux et vanillé. Une belle note d'amertume en finale, où le léger dosage de 5 g/l met en valeur la saveur sensuelle du bois et apporte une longueur supplémentaire.