contactez-nous

Chant d'Eole

Prestige - 2014

Vin Mousseux

28,50 €
En rupture de stock
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Vin Mousseux
  • Cépage : 95% Chardonnay & 5% Pinot Blanc
  • Style : Brut
  • Vigneron : Domaine du Chant D'Eole
Des bulles 100% belges ! Une cuvée millésimée Grand Cru 2014 selon la méthode traditionnelle bien connue du Vignoble du Chant d'Eole.
Degré d'alcool 12,5%
Contenance 75cl
En savoir plus
Le domaine Chant d'Eole

Le Domaine du Chant d’Éole a vu le jour en 2010 au terme d’une association qui lie désormais la passion d’un viticulteur champenois à celle d’une grande famille d’exploitants agricoles en Région montoise. 86.000 pieds de vigne des cépages traditionnels – Chardonnay (97%), Pinot noir (2%) et Pinot blanc (1%) – ont été plantés sur un territoire de 9ha50 situé entre Harveng et Quevy au sud de Mons en Wallonie. Orientée plein sud et majoritairement calcaire, la terre y présente les qualités de drainage et d’irrigation idéales pour la culture de ce type de cépages.

Le vigneron Filip Remue

Filip Remue, vigneron d’origine belge installé en Champagne depuis plus de 25 ans, s’est associé à la Famille Ewbank afin de perpétuer sur le territoire belge les gestes traditionnels qui rythment son quotidien à la tête de la Maison Remue-Gaspard en Champagne.

Le saviez-vous ?

Le domaine Chant d’Éole doit son nom à sa localisation aux pieds des éoliennes de Quévy dont la présence offre un avantage indéniable pour la production d’un raisin de qualité. Celles-ci brassent l’air doux vers le sol retardant ainsi les gelées.