En 2010, l'opportunité d'entamer un virage professionnel se présente… 4 ans de formation, beaucoup de dégustations et quelques voyages œnologiques plus tard, me réconfortent dans l'idée d'avoir envie de faire professionnellement ce que je faisais déjà avec ma famille et mes amis: partager et découvrir de bons petits vins d'ici et pourquoi pas d'ailleurs. 
Avec une attention particulière pour les vins Bio, HVE, en biodynamie et Nature, ma volonté est de vous émoustiller les papilles avec des vins élaborés par des viticulteurs qui distillent leur dose de folie avec parcimonie, amour et respect de leurs terres, de leurs vignes et surtout de leurs vins.