Ter'Raz

Les traces historiques nous montrent une présence de la famille Barde en 1450 dans la région. Ils sont aujourd’hui propriétaires du Château Le Raz et d’un domaine viticole de 60 hectares – 32 en rouge, 28 en blanc – situés entre Bergerac et Saint-Emilion. Pour le blanc, l’encépagement est le suivant : 70% de sauvignon, le reste en sémillon et muscadelle. Pour le rouge, le merlot domine à 60%, accompagné de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec. Avec des densités allant de 3 300 à 6 500 pieds par hectare, les vignes plantées sur des terroirs de coteaux et de hauts plateaux produisent des raisins de qualité. Une main d’œuvre nombreuse et compétente permet de faire les nombreux travaux que réclame la vigne en lutte raisonnée, à l’honneur dans ce domaine. Avec son chai de vinification moderne, spacieux et climatisé, le Château le Raz est un des domaines phares de l’appellation Bergerac. Les deux étages du bâtiment permettent un travail par gravité, ce qui favorise l’élaboration de vins élégants et fins. La réputation du château est telle que ses bouteilles se retrouvent dans plus de 20 pays à l’étranger.