Lambert

Élaboré exclusivement à partir de Savagnin, ce Vin Jaune bénéficie d’un élevage exceptionnel de six ans et trois mois en fûts. Au cours de cette longue maturation sous voile de levures, il développe progressivement sa robe jaune dorée ainsi que ses arômes emblématiques de noix, signature de ce grand vin jurassien. Présenté dans son traditionnel clavelin de 62 cl, il révèle un nez d’une remarquable complexité, mêlant des notes de noix, de fruits secs et d’épices. En bouche, sa structure puissante et sa richesse aromatique impressionnent par leur intensité et leur persistance exceptionnelle. Véritable trésor du Jura, ce vin unique développe au fil du temps une palette aromatique incomparable. À servir entre 15 et 17 °C, après l’avoir débouché quelques heures avant la dégustation afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité.