Yves Cuilleron

Le Saint-Joseph - Cavanos d’Yves Cuilleron est un vin rouge élégant et intense, qui exprime avec finesse toute la personnalité de la Syrah. Sa robe grenat profonde aux reflets violacés précède un nez complexe où s’entremêlent des arômes de mûre, de cassis, de cerise griotte et de myrtille, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de poivre noir et d’épices douces. En bouche, il séduit par son équilibre entre richesse du fruit et fraîcheur, porté par une texture veloutée et des tanins fins et épicés. La finale, longue et délicatement poivrée, prolonge harmonieusement l’ensemble. Ce Saint-Joseph accompagnera idéalement les viandes rouges ou blanches de caractère, l’agneau, les volailles rôties, les plats mijotés ou épicés ainsi que les champignons.