Gaudio

Millésime très difficile à cause de la météo qui a été houleuse: des pics de chaleur frôlant les 40 degrés l'été tandis que l'hiver fût plûtot rude. Heureusement, le potentiel arômatique était présent, notamment pour les cépages Barbera et Freisa qui qui ont réussi à atteindre une bonnematuration. Un gros travail en aval a été effectué pour corriger l'excès d'acidité débouchant sur un nez de fruits rouges, de cerise et de violette, avec de petites notes de cèdre. Très belle bouche, bien construite sur tanins parfaitement intégrés. L'ensemble est élégant et harmonieux, la texture est veloutée, l'expression est à la fois puissante et délicate. Superbe vin.