Ollieux Romanis

Racine rend hommage au lien essentiel entre la vigne et la terre, dans un esprit fidèle à la biodynamie. Principalement élaboré à partir de Cinsault, ce Corbières séduit par son équilibre entre élégance, fraîcheur et caractère.

Le nez dévoile des arômes de lavande, d'herbes sauvages, de poivre noir et de fruits rouges mûrs. La bouche est souple et veloutée, portée par des notes de cerise noire, de prune et de baies sauvages, relevées d'une touche épicée et d'une belle fraîcheur. Les tanins fins prolongent une finale harmonieuse et persistante.

Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, c'est un vin gourmand, authentique et élégant, à apprécier dès aujourd'hui ou après quelques années de garde.