Novaripa

Issu de raisins vendangés à la main, ce vin est élaboré avec une macération pelliculaire en cuves inox. Après fermentation alcoolique, il poursuit naturellement sa fermentation malolactique, gagnant en rondeur et en harmonie. Ce processus de vinification met en valeur un profil gourmand et équilibré, idéal pour les repas conviviaux. Il s’accorde parfaitement avec des pâtes en sauce et des viandes rôties, autour de déjeuners familiaux simples et généreux.