Yves Cuilleron

Le Verlieu d’Yves Cuilleron est un Condrieu parcellaire d’une grande richesse aromatique, qui exprime avec éclat toute la personnalité du Viognier. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez très expressif où se mêlent les fleurs blanches, l’acacia, l’abricot, la pêche et les fruits jaunes, accompagnés de délicates nuances miellées et minérales. En bouche, il dévoile une texture ample, ronde et veloutée, soutenue par une belle fraîcheur qui apporte équilibre et précision. Les saveurs de fruits à noyau s’étirent avec élégance jusqu’à une finale longue, rehaussée par une fine amertume qui dynamise l’ensemble. Son élevage en barriques et en foudres apporte profondeur et complexité. Il accompagnera idéalement les poissons, les volailles, un risotto aux cèpes ou les fromages de chèvre.