Planteray

Le Planteray Pérou - 2017 est un rhum péruvien élaboré à partir de mélasse à la distillerie Cartavio. Son nez généreux associe le caramel, la pêche, l’abricot et la cerise noire à des notes de chocolat noir, de cannelle, de noix de muscade et de noix. En bouche, il dévoile une palette gourmande de goyave, de pruneau, de miel, de figue et de banane, enrichie de nuances de moka, de poivre et d’amandes grillées. La finale persistante prolonge la dégustation sur des notes de mangue, de café, de réglisse, de cassis et de clou de girofle, relevées de touches de cuir et de menthe. Sa maturation complémentaire en fût de Banyuls lui confère une identité distinctive.