Notre Dame Des Pallières

Le Gigondas - Les Mourres du Domaine Notre Dame des Pallières est un vin rouge généreux et profond, qui séduit par sa richesse et sa belle finesse de texture. Sa robe grenat intense aux reflets ambrés précède un nez riche et expressif, où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de griotte et de cerise noire, accompagnés de notes kirschées, d’épices, de réglisse et de garrigue. En bouche, il dévoile une matière concentrée, ample et charnue, soutenue par des tanins fins et soyeux qui apportent équilibre et élégance. La finale, longue et persistante, prolonge harmonieusement les saveurs fruitées et épicées. Ce Gigondas accompagnera idéalement une cuisine de terroir, un lapin aux herbes de garrigue ou un civet de sanglier.