Falcata

La Falcata de Pago Casa Gran est un vin rouge expressif et équilibré, élaboré à partir de Mourvèdre, Grenache et Syrah. Son nez généreux mêle des arômes de cerise, de fruits rouges et de mûre, accompagnés de nuances de prune, de vanille, d’origan et d’épices douces. En bouche, il dévoile une matière souple et juteuse, soutenue par des tanins polis et une acidité vive qui lui apportent fraîcheur et dynamisme. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’intègrent harmonieusement à de délicates notes boisées, tandis qu’une touche minérale apporte davantage de relief à l’ensemble. Concentré sans être lourd, ce vin offre une finale persistante, équilibrée et légèrement crémeuse. Elle accompagnera idéalement l’agneau grillé, le bœuf rôti, les boulettes de viande, les pâtes à la bolognaise ou les fromages affinés.