Ollieux Romanis

Souffle de Lune célèbre le rythme des cycles lunaires et l'équilibre entre la vigne, le sol et la biodiversité. Issu du Cru Boutenac, cet assemblage de Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache exprime avec finesse toute la richesse de son terroir méditerranéen.

Le nez dévoile des arômes intenses de framboise noire, de cerise confite, de thym et d'hibiscus, accompagnés de délicates notes fumées, de cuir et de viande grillée. En bouche, la texture est souple et élégante, portée par une belle profondeur de fruit et une touche florale subtile. La finale, longue et harmonieuse, conjugue richesse, fraîcheur et complexité.

Issu de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie, Souffle de Lune incarne avec justesse le caractère du Cru Boutenac : un vin profond, raffiné et plein de personnalité.