La Barroche

Le Châteauneuf-du-Pape - Pure Blanc du Domaine La Barroche est une cuvée rare et raffinée, élaborée à partir de Clairette, qui séduit par son alliance entre finesse, vivacité et rondeur. Son nez délicat et expressif dévoile des notes de fleur d’acacia, de pêche blanche et de zeste de citron, accompagnées de nuances de fenouil frais, d’anis étoilé et d’une subtile touche minérale. En bouche, il offre une texture soyeuse et ample, soutenue par une fraîcheur précise et une belle tension qui lui confèrent beaucoup d’énergie. Rond sans jamais être lourd, il se prolonge sur une finale longue et élégante, marquée par les agrumes, le fenouil et l’anis. Ce Châteauneuf-du-Pape accompagnera idéalement les poissons, les fruits de mer et les volailles.