Tout est fraîcheur et équilibre dans le champagne Brut R de Ruinart. Cela tient pour une part à ses belles proportions : Chardonnay : 40 %, Pinot Noir 50 à55 % et Pinot Meunier de 5 à 10 %. qui lui confèrent une belle robe jaune aux reflets dorés et à la brillance cristalline.
La Maison Ruinart, fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, est la plus ancienne maison de production de champagne au monde. Aujourd’hui, rachetée par le groupe LVMH, la maison Ruinart est toujours autant symbole de prestige et qualité, caractéristiques qu’elle a su développer et maintenir au fil des années. Depuis 2011, c’est Frédéric Dufour qui est en charge de la prestigieuse maison. Le domaine Champagne Ruinart se situe dans la commune de Reims, dans la Marne. Les vignes du domaine s’étendent sur une superficie de près de 17 hectares et sont cultivées selon les principes de viticulture raisonnée. Les caves de la Maison Ruinart sont de véritables cathédrales de craie souterraines, dont l’édification daterait de l’époque gallo-romaine et qui furent classées dès 1931.
