L'Affranchi

Languedoc

9,90 €
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc
  • Cépage : 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan
  • Style : Puissant
  • Vigneron : Château Saint-Jean d'Aumières
  • Millésime : 2017
Le vignoble du château St-Jean d’Aumières s’étend sur les coteaux qui dominent les gorges de la haute vallée de l’Hérault. Syrah, Grenache et Carignan y arrivent à parfaite maturité pour produire cette cuvée élégante et racée. La cuvaison se fait entre 25 et 30°C et l’extraction, effectuée à l’aide de remontages et délestages, reste douce pour n’apporter au vin que la part la plus soyeuse des tanins du raisin. Un élevage en barriques, complète l’enrobage et le caractère de cette cuvée. Syrah, Grenache et Carignan se marient avec finesse et procurent à cette cuvée un nez délicat de fruits mûrs et de notes toastées. La bouche est puissante, soyeuse et dense.
Degré d'alcool 14%
Contenance 75cl
Accord met/vin
En savoir plus
Le domaine Saint-Jean d'Aumières

En 2012, Vianney Castan et sa famille acquièrent le domaine et lui donnent une nouvelle vie. Entourés d’une équipe de passionnés, ils se consacrent à y développer de grands vins, pour sublimer le terroir des Terrasses du Larzac avec des méthodes en harmonie avec la nature.



Le saviez-vous ?

La cuvaison se fait entre 25 et 30°C et l’extraction, effectuée à l’aide de remontages et délestages, reste douce pour n’apporter au vin que la part la plus soyeuse des tanins du raisin.