Idée
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Don Papa

10 ans

62,90 €
En rupture de stock
  • Pays : Philippines
  • Marque : Distileria Bago
  • Type : Rhum Brun
  • Style : Boisé, Vanillé
Cette édition est un rhum d'assemblage, issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, est distillé dans des alambics à colonnes. Il est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts ont été re-toastés, c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, afin d'apporter des notes de chênes et de vanille aux arômes gourmands et fruités du rhum. En raison du climat, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas re-remplir les fûts avec du jeune rhum. Cela donne un rhum plus concentré en arômes, tout en intensité, avec une robe sombre, presque noire. Ce rhum des Philippines est produit en édition limitée. Seulement quelques bouteilles de ce rhum seront disponibles pour le marché belge. Pour cette expression, le maître distillateur a sélectionné le meilleur, rien que le meilleur ... Contrairement à son cadet de 7 ans, parfait sur de la glace pilée ou en cocktail, Don Papa 10 ans s'appréciera plutôt sec. De part sa plus longue maturation, sa concentration est supérieure et ses arômes de vanille et d'agrumes n'ont besoin de rien d'autre qu'un verre adapté à la dégustation pour s'exprimer pleinement …
Degré d'alcool 43%
Contenance 70cl
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