Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1e Cru Les Perrières

Puligny-Montrachet

183,00 €
  • Pays : France
  • Couleur : Blanc
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Style : Aromatique, Rond
  • Vigneron : Maison Henri Boillot
Tendu, énergique et massif sont les adjectifs évidents de cet exceptionnel Puligny-Montrachet Les Perrières de Henri Boillot. Issu de raisins de parcelle de Boillot dans Les Perrières, les raisins sont écrasés à basse pression pour éviter l’amertume, le moût est refroidi et puis la fermentation a lieu en barriques de 350 litres afin de conserver la fraîcheur et la minéralité. Le vin est ensuite élevé durant 19 mois avant l’embouteillage.
Degré d'alcool 13,5%
Contenance 75cl
Accord met/vin