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Charles Frey

Vendanges Tardives

Alsace

29,90 €
  • Pays : France
  • Couleur : Blanc
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Cépage : 100% Gewurztraminer
  • Style : Fruité, Sucré
  • Vigneron : Maison Charles Frey
C'est en 1997 que Charles et Dominique Frey décident de convertir leur exploitation à la culture biologique sous contrôle Ecocert. Depuis 2001, ils pratiquent la biodynamie. Pour que la vigne soit généreuse, il faut que sa source d'énergie, la terre, soit traitée avec respect! C'est pour cela qu'aucun pesticide ni herbicide ni produit de synthèse n'est utilisé. Les différents traitements de la vigne sont accompagnés de tisanes de plantes (ortie, prêle, saule).Beaucoup de surmaturation. Vin moelleux d'une grande richesse et d'une grande complexité aromatique.
Degré d'alcool 12,5%
Contenance 75cl
Accord met/vin
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La maison Charles Frey

Avec désormais 14 hectares de vignes en propriété, un important chemin a été parcouru depuis la conversion du vignoble en agriculture biologique, la construction d’un nouveau chai et l’histoire continue de s’écrire. Depuis le millésime 2016, un producteur voisin (domaine Mersiol) est venu apporter sa pierre à l’édifice en y incluant ses raisins, également issus des terroirs granitiques dambachois.