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Dom Pérignon Vintage Rosé

Champagne

299,50 €
  • Couleur : Rosé
  • Appellation : Champagne
  • Cépage : Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir
  • Style : Brut
  • Vigneron : Dom Pérignon
Le millésime 2004 marquera l’histoire de Dom Pérignon de son aisance et de sa générosité. En fort contraste avec l’année passée, le développement végétatif de la vigne est régulier et sans incident. Le nombre et la taille des grappes sont importants. Si le climat se montre longtemps sans excès, avec même un mois d’aout plutôt frais, c’est la chaleur sèche des dernières semaines qui finalement fait le millésime. La cueillette débute le 24 septembre, la maturité et l’état sanitaire sont excellents. Le nez chante haut et clair. Au départ le fruit rouge, intense et frais, la groseille et la fraise des bois. Le tout est complété des notes chaleureuses de la moisson mûre, de l’orange sanguine et du cacao poudré. En bouche, l’attaque glisse et embrasse mais c’est l’impression de précision qui finalement domine. La droiture ciselée, intense et pénétrante, s’étire sur la nuance inattendue d’un citron vert qui vient signer le millésime.
Degré d'alcool 12,5%
Contenance 75cl