Château Cantegril

Sauternes

23,50 €
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  • Pays : France
  • Couleur : Blanc
  • Région : Bordeaux (Rive gauche)
  • Appellation : Sauternes
  • Cépage : 95% Sémillon et 5% Sauvignon
  • Style : Aromatique, Sucré
  • Vigneron : Domaines Denis Dubourdieu
Le Château Cantegril est un enclos de 22 Ha sur le plateau calcaire du Haut-Barsac. Il occupe l'emplacement d'un vieux château fortifié du même nom bâti au Moyen-Age. Le vignoble de Cantegril comprend actuellement 18.3 ha de vigne d'un seul tenant. Il associe le Sémillon (65 %), le Sauvignon (35 %). Sa moyenne d'âge dépasse 30 ans. Le vin liquoreux du Château Cantegril est vendangé, vinifié et élevé avec les mêmes soins que celui du Château Doisy-Daëne. La récolte, effectuée par des vendangeurs expérimentés, nécessite 3 à 6 passages, pour cueillir, au stade idéal, les grains concentrés par la "pourriture noble". Depuis trois quarts de siècle, progrès oenologique et tradition raisonnée conjuguent leurs effets pour exprimer le caractère de la sève et de la vivacité du terroir calcaire de Barsac.
Degré d'alcool 12%
Contenance 50cl
Accord met/vin