Manincor

Cette propriété est tenue de main de maitre par Helmut Zozin, le brillant directeur technique de Manincor (littéralement = La Main dans le cœur).Ici, la qualité absolue et la plus grande authenticité sont les deux priorités. Le Comte et la Comtesse Goëss-Enzenberg, issus d’une grande famille noble autrichienne (ils possèdent en Autriche l’un des plus beaux château du monde!), ne mettent aucune limite lorsqu’il s’agit de produire des grands vins. Aucun détail n’est ici négligé et la production évoque volontiers pas sa qualité des vins… entre-temps, celle-ci a encore augmenté et semble atteindre désormais des sommets auxquels seuls les meilleurs domaines peuvent prétendre. Désormais Manincor fait partie des producteurs de référence dans le monde du vin. Il s’agit de la plus grande propriété italienne menée totalement en biodynamie, voire même plus puisque de nombreux traitements dynamiques, en sus de ceux prônés par Rudolf Steiner sont ici d’application. Tous les vins frappent par leur pureté immaculée et par leur sublime élégance. Manincor façonne des vins racés mais jamais en lourdeur. Tout est dosé à point.