Bottles & Legends

Très Vieux Rhum des Antilles

83,10 €
  • Pays : Belgique
  • Marque : Bottles & Legends
  • Type : Rhum Brun

Nez : Un rhum très rapidement accessible et qui fera apparaître immédiatement les influences à la fois de ses origines et de sa finiBon. Il y a toute la fraîcheur du pur jus de la canne, un aspect végétal et terreux, quelques épices poivrées. La seconde maturaBon va s'exprimer en finesse, nous n'allons pas tomber dans l'aspect grosse mélasse caramélisée. Il y a de ça bien entendu, mais ça va s'intégrer et non dominer. Nous avons encore des notes de vanille, de banane mûre.

Bouche : En bouche il y a une belle puissance, qui va donner du corps au rhum sans briser son équilibre. Nous allons également rester sur ce double visage, à la fois les notes typiques du pur jus, à savoir la canne, des végétaux, des fruits typés agrumes, puis l'influence du fût de Barbados Rum, caramel mou, fruits exoBques mûrs. Au fil de la dégustaBon, c'est l'aspect épicé qui va prendre plus de place, poivre, piment cru.

Finale : Une finale qui va vraiment avoir une belle tenue, avec au niveau des saveurs un mélange de sucre de canne, d'épices pimentées. C'est définiBvement un rhum qui a du caractère, avec un développement non linéaire, passant au fil de son aéraBon par différents profils.

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Belgique New
Degré d'alcool 48%
Contenance 70cl