Bayou

Élevage en fûts de bourbon jusqu'à 6 ans selon la méthode de vieillissement Solera et partiellement fini en fûts de sherry. Un teint acajou profond avec un nez de fruits à noyau, de prune et de bois de santal, ce spiritueux complexe délivre de la marmelade d'orange et des fruits à noyau noirs avec des éclats de cassis et de miel de tupelo. Complétée par une longue et riche touche de fumée, cet alcool de 6 ans persiste comme la brume matinale qui ne peut venir que du delta de la Louisiane.