Anselmann - Riesling Classic

Pfalz

10,50 €
  • Pays : Allemagne
  • Couleur : Blanc
  • Région : Non
  • Appellation : Pfalz
  • Cépage : 100% Riesling
  • Style : Fruité, Vif
  • Vigneron : Anselmann
Vin élégant, équilibré et fruité issu du principal cépage blanc allemand, le Riesling, un vin d'un superbe rapport qualité prix plaisir, à la fois aromatique et rond sans trop de sucre. Bel ambassadeur des qualités que l'on retrouve dans l'ensemble de la gamme de ce domaine allemand, où les installations y sont des plus modernes et des plus contrôlées : on y trouve notamment un système de contrôle de la fermentation qui récolte et analyse un échantillon de moût de chaque cuve toutes les 10 secondes afin d'en déterminer la densité, le CO2 et le degré d'alcool. Les ajustements de température se font alors automatiquement et le contrôle de la fermentation est quasi proactif. Ce système pilote est utilisé avec la complicité de l'Université agronomique de Mannheim et est unique en Europe. Tout est mis en œuvre pour garantir une qualité irréprochable.
Degré d'alcool 13%
Contenance 75cl
Accord met/vin