| type : |
Rouge
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| appellation : |
vino de mesa
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| millésime(s) : |
2006 |
| région : |
Almeria (Espagne)
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| cépages : |
Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot |
| dégustation : |
un vin du sud-est de l’Espagne, très surprenant, plein de tempérament. Après une première sensation de vanille, le nez gagne en complexité pour nous dévoiler des arômes de torréfaction, de cacao parsemées de quelques fruits rouges à l’alcool. A la mise en bouche l’harmonie est au rendez-vous avec léger vanillé surmonté de fruits très mûrs. L’attaque souple cède lentement sa place à une grande amplitude portée par des tanins qui devraient se fondre au cours du vieillissement. |
| accompagnement : |
Il sera le compagnon rêvé d’une poularde aux olives, ou d’un cochon de lait grillé. On pensera à lui pour flanquer de sa fraîcheur toutes les grillades d’un barbecue. |
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